穀物の粉を使って作る食べ物 〔煎餅・お菓子・文化〕
煎餅（せんべい）穀物の粉を使って作る食べ物の一つである。 多くは薄い形状をしている。日本では焼き菓子の一種で、概して平たい形状のものをいう。 中国では、小麦粉、粟、緑豆などの粉を水で溶いて、鉄板上に広げて焼いた一銭洋食に似た食品をいう。 「餅」という字は、もともと中国では主に小麦粉、粟、緑豆など．．
update:2009年11月21日
【賢者の言葉】・女房に愛される技術というものは発明されないものだろうか。 byラ・ブリュイエール
